太谷区市监局开展大中型餐饮饭店ldqu

为进一步提升太谷区餐饮服务食品安全规范化建设水平，12月8日下午，太谷区市监局组织辖区50余户大中型餐饮饭店负责人、相关股所负责人及天之辰软件公司技术人员召开了“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会。会上，曹亮副局长指出，“互联网+明厨亮灶”是趋势与潮流，根据省局精神，将逐步把餐饮饭店纳入智慧监管平台，通过线上视频监控远程发现食品安全隐患，并及时给予制止及纠正。同时，就近期需要注意的事项如指定健康管理员、设置测温区、做好从业人员健康管理、消毒到位、安装并正常使用有效油烟净化装置、加强冷链食品疫情防控、禁止使用无标签食品、食品烧熟煮透及投诉举报处理等方面进行了安排强调。随后，餐饮股负责人就《山西省市场监督管理局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知》（晋市监发﹝﹞号）文件精神及《关于加强进口冷冻冷藏肉品疫情防控有关事项的公告》进行了宣读，他强调，目前，太谷区学校食堂已纳入智慧监管平台，下一步，将持续推动社会餐饮与软件公司对接，逐步实现网络厨房，强化社会共治。最后，软件公司技术员就监控设备安装要求、接入平台准备工作、对接条件等方面做了详细说明。此次会议进一步提高了辖区餐饮服务单位对“互联网+明厨亮灶”工作的重视程度，强化了餐饮服务食品安全社会监督机制，提高了我区餐饮服务单位食品安全自律意识和管理水平。来源

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