明日小满,晋中人知道这些,一整年幸福满满

小满是二十四节气之一

夏季的第二个节气

是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满

但还未成熟

只是小满

还未大满

是一年中最重要的转折日

正式进入夏天的标志

今年小满时间是年5月20日21：49：09星期三农历四月廿八

节气由来

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”

这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。

气候特点

小满节气时，黄河中下游等地区还流传着这样的说法："小满不满，麦有一险"。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多，比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。

饮食习惯

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。

苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，中国著名美食家聂凤乔先生年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。

节气农事

我国南北地域跨度大，各地的气候、农业生产、主要农作物品种及其生长状况有明显的不同，左河水“江南沃野过插秧，江北麦麸便灌浆。

小麦产区

此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风、冰雹的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。这一时期，一定要注意浇好“麦黄水”，抓紧麦田虫害的防治，以增强麦子的长势，同时还应采取一些有效的防风措施预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。

节气习俗

祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚涌旺的意思。

祭蚕

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。

节气养生

小满节气之后更是疾病容易出现的时候。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手

小满小麦粒渐满，收割还需十多天。

　

收前十天停浇水，防治麦蚜和黄疸。去杂去劣选良种，及时套种粮油棉。干旱风害和雹灾，提早预防灾情减。芝麻黍稷种尚可，春棉播种为时晚。早春作物勤松土，行间株间都锄严。稙棉擗杈狠治虫，酌情追肥和浇灌。麦前抓紧把炕换，炕洞砸碎堆田边。早修农具早打算，莫等麦熟打转转。果树疏果治病虫，及时收理桑蚕茧。畜禽管理加措施，怀孕母畜要细管。鱼塘昼夜勤观察，做到防患于未然。养鱼犹如种粮棉，管理得当夺高产。

山西人的小满饮食

小满时节必谈麦子，说起麦子自然想到面食，看到面食两个字，就一定不能不提山西。山西人食面食已有两千多年的历史，被称为“世界面食之根”。在山西主妇的手中，不论是小麦大麦筱麦，经过蒸、煎、烤、炒、烩，都能玩出花儿来。

莜面栲栳栳

莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。她们将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，放置光洁石板一块，随手一拐、手托一推、食指一挑一卷，筋薄透亮的一个个栲栳便整整齐齐地码放在笼中，急火蒸10来分钟出锅后，浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等，软筋适口、浓香不绝。

一根面

“一根面”，顾名思义，它的特色是“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”。师傅左手从油盘中抽出盘好的面条，大拇指和食指配合，右手轻轻抽出，手艺精湛的厨师可以把面条抻到如竹签一样细，长达几百米。一根面的精髓在于顺溜滑爽、柔韧弹牙的口感。因为蕴含长寿的寓意，一根面也是山西人生日的必备主食。

石子馍

石子馍是山西民间的一种古老的汉族风味小吃，如今、以它历史悠久，加工方法原始，传遍陕西关中地区。因而被称为中国食品中的活化石。

苦瓜

天气逐渐炎热，很多人会出现上火、身体困倦等问题。《本草纲目》称，苦瓜能“除烦热，解劳乏，消心明目”，有助于消暑解乏、提高免疫力，可多食用。需要提醒的是，苦瓜性寒，大便溏泻、脾胃虚寒者应少食。

小满时节撞上

幸福撞上表白日

小满小满

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小满到来

满满的祝福送给大家

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