广州欢乐品酒入门课和意大利经典概览品

广东地区的小伙伴们，下个月知味又将为大家带来精品葡萄酒课程和品鉴会——3月4日“喝遍意大利最著名的ABC：Italy主要葡萄酒产区概览品鉴会”以及3月12日葡萄酒欢乐入门课。广州及周边地区的朋友们也可以像上海、北京、南京、重庆以及成都的爱好者们一样，享受由知味精心打造的各类丰富多彩的葡萄酒课程和活动。

1

喝遍意大利最著名的ABC：

Italy主要葡萄酒产区概览品鉴会

时间：年03月4日周六14:00-16:00地点：珠江新城海月路1-48号广粤天地广粤会5楼状元第(近海清路)

费用：元

主讲人：知味资深讲师侯晋瑜

意大利，这个典雅而神秘的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。作为西欧最早酿造葡萄酒的国家，意大利酿酒的历史已经超过年，是唯一一个可以与法国相媲美的国家。

在这里，几乎各个地方都有种植葡萄藤，不论是在国土最北端阿尔卑斯山的寒冷积雪旁，还是在最南端岛屿的炎炎烈日下，人们总能找到它们的踪影。那么，意大利到底有哪些主要的葡萄酒产区？它们又有哪些与众不同之处？

意大利葡萄酒产区图，来自winfolly

刚刚入门意大利葡萄酒的人可能都会觉得意大利的葡萄酒纷繁复杂，想要了解顶级意大利葡萄酒，最简单明了的办法就是先喝明白意大利的AB(s)C，而所谓ABC，A指的是来自威尼托产区的Amaron，B包涵了意大利的thrkillrsB——Barolo、Barbarsco和BrunllodiMontalcino，最后一个C就是来自托斯卡纳的ChiantiClassico。

这一次品鉴会，知味资深讲师侯晋瑜讲为大家梳理意大利的各大知名产区，通过7款佳酿品鉴和产区风土讲解，带领大家领略意大利最著名的Amaron-Barolo、BrunllodiMontalcino–ChiantiClassico这些经典产区的风土魅力。

品鉴酒单

1.BisolCrdValdobbiadnProsccoSuprior,VntoNV

2.LiFPinotGrigioIGT,Friuli

3.FontodiChiantiClassico,Tuscany

4.ColdOrciaBrunllodiMontalcino,Tuscany

5.GianniGagliardoSrrBarolo,Pidmont

6.PiropanAmarondllaValpolicllaDOCG,Vnto

7.FdricoFrrroMoscatodAsti,Pidmont

纵观酒款，我们会品鉴到来自弗留利（Friuli），威尼托（Vnto），皮埃蒙特（Pidmont）和托斯卡纳（Tuscany）这几个各具特色的重点产区的酒款。

讲师介绍侯晋瑜JinyuHOU

知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业已有十年的经验，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商，通过法国波尔多产业协会（CIVB）、澳大利亚A+、德国葡萄酒专家GWS、葡萄牙WOP、智利葡萄酒大使等国家及产区官方培训认证。

课程产区概览

意大利主要产区分为南、中、北三部分，整体气候类型比较复杂，因受山脉和海洋的影响，各地区微气候区别很大。北部属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进，从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候，常年炎热干旱。

弗留利（Friuli）

Friuli地貌

如果要选出一个地区代表意大利的干白葡萄酒，我想大多数资深意粉都会选择弗留利（Friuli），弗留利产区，位于意大利的东北角，与斯洛文尼亚接壤，西邻威尼托大区。地域狭小，多山又多石。

该地区所产的低度干白葡萄酒PinotBianco和PinotGrigio、中度干白葡萄酒Tocai、中度干红葡萄酒Mrlot等在意大利都享有盛名，同时还是橘色酒（Orangwin）的策源地。

品鉴酒款：

LiFPinotGrigioIGT,Friuli

威尼托（Vnto）

位于意大利东北部的威尼托是一个充满文艺气息又盛产美酒的地方，是意大利最大的葡萄酒产区之一，也是DOC葡萄酒最大的生产地。同时，它是罗密欧与朱丽叶的故乡，是“水上城市”威尼斯（Vnic）的所在地。

威尼托由于受到北部山脉与东部海洋的调节作用，气候温和而稳定，非常适合葡萄的成长。该产区既种植当地的特色品种，也种植一些国际流行的葡萄品种。威尼托拥有14个DOCG和11个DOC法定产区，其中最重要的3个DOC产区为瓦坡里切拉（Valpoliclla）、巴多力诺（Bardolino）和苏瓦韦（Soav）。意大利的三大葡萄酒之一——阿玛罗尼（Amaron）就产自该产区。

当地鼻祖，也是最顶级名家Piropan酒庄不仅是第一个使用Soav名称的酒庄，也是产区风格的灵魂代表。品鉴会上为大家带来酒庄的AmarondllaValpolicllaDOCG，非常值得期待。

品鉴酒款：

BisolCrdValdobbiadnProsccoSuprior,VntoNV

PiropanAmarondllaValpolicllaDOCG,Vnto

皮埃蒙特（Pidmont）

皮埃蒙特产区的字面意思是“山脚下”，位于意大利的西北部，并有来自环绕此地区的Alps阿尔卑斯山的影响。不仅有着悠久的葡萄酿造史和丰富的葡萄品种，还有着独特的风土。

皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区，其中，拥有“酒王之称”的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbarsco）是最著名的两大DOCG级葡萄酒，两者都是采用内比奥罗（Nbbiolo）酿造，高酒精度、单宁和酸度，使其拥有十分强的陈年能力。当地出产的气泡酒MoscatodAsti则香甜可口，鲜美易饮。

品鉴酒款：

GianniGagliardoSrrBarolo,Pidmont

FdricoFrrroMoscatodAsti,Pidmont

托斯卡纳（Tuscany）

托斯卡纳秋天的葡萄园，来源：VigntiGrattamacco

托斯卡纳产区位于意大利的中部，是意大利最富盛名的的葡萄酒产区。葡萄种植分为南北两个种植带：在沿海地区，海拔相对降低，受到海洋的显著影响，是种植波尔多品种的理想地带，大多数的托斯卡纳白葡萄酒产区也在这里。在内陆地区，日夜温差很大，有利于酿造结构感强并有坚实酸度的红葡萄酒。最主要的葡萄品种是桑娇维塞（Sangiovs），她能很好的和橡木桶结合，并且具有复杂的果味，如泥土、酸樱桃和蓝莓。

这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，著名的DOCG包括经典基安帝（ChiantiClassico）、基安帝（Chianti）和如今胜名在外，备受

转载请注明：http://www.jinzhongzx.com/jzxw/12312.html