扩散晋中食药监局抽检信息公告这些批次

本期公布29批次监督抽检结果,涉及酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、非发酵豆制品、茶饮料、果蔬汁饮料、再制蛋、叶菜类蔬菜（芹菜）、鳞茎类蔬菜（韭菜）、黄豆芽、绿豆芽（芽菜类）、油炸面制品、非发酵豆制品、其他米面制品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品25批次，不合格样品4批次。

不合格样品4批次，具体为：

1、叶菜类蔬菜（芹菜）1批次，分别为晋中市榆次区斌儿蔬菜批发部销售的香芹中甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）超标。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

2、鳞茎类蔬菜（韭菜）1批次，分别为山西吉隆斯商贸股份有限公司家家利超市祁县店销售的韭菜中毒死蜱、腐霉利、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）超标。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

3、黄豆芽、绿豆芽（芽菜类）2批次，分别为晋中市榆次区小余豆制品经销部销售的绿豆芽中4-氯苯氧乙酸钠超标；晋中市榆次区小余豆制品经销部销售的黄豆芽中4-氯苯氧乙酸钠超标。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

合格样品25批次，具体为：

1、酱卤肉制品1批次，检验项目为食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌、兽药残留18项指标。

2、熏烧烤肉制品2批次，检验项目为食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌、兽药残留16项指标。

3、熏煮香肠火腿制品1批次，检验项目为食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌、兽药残留16项指标。

4、非发酵豆制品1批次，检验项目为食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌限量12项指标。

5、茶饮料1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌限量14项指标。

6、果蔬汁饮料1批次，检验项目为食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌限量20项指标。

7、再制蛋5批次，检验项目为食品添加剂、食品中污染物限量、食品中致病菌限量12项指标。

8、其他餐饮食品3批次，检验项目为食品添加剂4项指标。

9、其他米面制品2批次，检验项目为食品添加剂2项指标。

10、油炸面制品2批次，检验项目为食品添加剂1项指标。

11、鳞茎类蔬菜（韭菜）1批次，检验项目为农药残留7项指标。

12、叶菜类蔬菜（芹菜）2批次，检验项目为农药残留6项指标。

13、非发酵豆制品3批次，检验项目为食品添加剂3项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县（区、市）局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打投诉举报。

附件：30期食品安全监督抽检合格信息

附件：30期食品安全监督抽检不合格信息

备注：

1、甲拌磷

甲拌磷具有触杀、胃毒、熏蒸作用，进入植物体后，受植物代谢的影响而转化成毒性更大的氧化物（亚砜、砜），昆虫取食后体内神经组织中的乙酰胆碱酯酶的活性受到抑制，从而破坏害虫正常的神经冲动传导，而导致中毒，直至死亡。用于防治蛴螬、金针虫、蝼蛄、地老虎、根蛆、根蝽、根蚜、拟地甲等地下害虫和红蜘蛛等害虫。人体使用会出现抑制胆碱酯酶活性，造成神经生理功能紊乱。造成甲拌磷超标的原因可能是生产者为达到杀虫的最佳效果，超量使用。

2、毒死蜱

毒死蜱又名氯吡硫磷，白色结晶，具有轻微的硫醇味。具有胃毒、触杀、熏蒸三重作用，对水稻、小麦、棉花、果树、蔬菜、茶树上多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效。与常规农药相比毒性低，对天敌安全，是替代高毒有机磷农药（如、甲胺磷、氧乐果等）的首选药剂。杀虫谱广，易于土壤中的有机质结合，对地下害虫特效，持效期长达30天以上。造成毒死蜱超标的原因可能是为达到最好的灭虫效果，种植者超量使用了此农药。

3、腐霉利

腐霉利是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。主要是抑制菌体内甘油三酯的合成，具有保护和治疗的双重作用。使用后保护效果好、持效期长，能阻止病斑发展蔓延。在作物发病前或发病初期使用，可取得满意效果。造成腐霉利超标的原因可能是种植者，种植者超量使用了此农药。

4、4-氯苯氧乙酸钠

4-氯苯氧乙酸钠属于植物生长调节剂，在国内商品名为防落素、保果灵，可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质的目的。目前，4-氯苯氧乙酸钠常用于培育无根黄豆芽和无根绿豆芽，可提高豆芽产量和质量，所生豆芽肥嫩、粗壮、爽口。但是其对人体有一定积累毒性，如果长期服用，会破坏人体激素平衡。国家食品安全标准已取消其作为食品添加剂。造成4-氯苯氧乙酸钠超标的原因可能是为缩短豆芽的生长周期，使用了生长素。

编辑丨韩敏　来源丨晋中食事药闻

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