孩子吃不饱家长暗访贵族幼儿园月交5600

孩子吃不饱家长暗访贵族幼儿园月交5600元吃发臭鸡蛋

家长潜伏贵族幼儿园拍图

近日，白云区加拿大国际幼稚园(南湖校区)的家长忧心忡忡，由于孩子回来就喊饿，学校的饭菜吃不饱?无奈之下，家长悄悄进行了暗访，但看到孩子吃到的却是鸭脖子，粥里不但没有瘦肉，还稀得可以当镜子照。这样的学校每个月要交5600元，其中伙食费450元，家长怎不目瞪口呆!

白云区加拿大国际幼稚园(南湖校区)的家长近日忧心忡忡，种种迹象让他们对幼儿园的伙食产生了怀疑。他们偷偷留在幼儿园内拍到了证据：鸭肉变鸭脖、炒菜出品倒胃口、瘦肉粥不见肉，更有问题食用油出现在厨房。让孩子吃好吃饱是家长对幼儿园的基本要求，如今，却连孩子吃甚么都要靠暗访才能知道真相。有家长建议允许他们选出代表对幼儿园厨房进行突击检查。

食谱与实物货不对板

有家长问孩子为何在幼儿园里不吃鸡蛋，孩子说鸡蛋是臭的;还有家长发现，5月份以来，自家孩子每到放学时便嚷着肚子饿，吃晚餐狼吞虎咽，我女儿从小胃口就很小，很少喊饿。以上种种让部份家长在送完孩子后在幼儿园潜伏下来，去厨房库房偷偷拍下了照片和DV。

有家长将照片打印了出来，看了我就揪心。指着1沓照片，家长说，孩子的早饭由今年5月之前的两个点心一个汤改成了一个点心一个汤，原来供应的鸡蛋或鹌鹑蛋不见了;粥里不但没有瘦肉，还稀得可以当镜子照;吃的鸭肉不见了，取而代之的居然是鸭脖

吃平淡一些或份量少一点我们都没太大意见，但那末小的孩子给他啃鸭脖子适合吗?更让家长们惊讶的是照片里的食用油，这个牌子平时都没怎样见过，上一搜，发现与其相干的都是问题油、地沟油的。

平均每个月要交5600元。家长算了一下，这家幼儿园一学期5个月的保育费、膳食费加上校车费超过2.8万元，其中膳食费每个月为450元。

园方高管鞠躬道歉

前天下午，数十名家长与该幼儿园所属教育机构高管面对面沟通3个多小时，也旁听了这场沟通会。在会上，园方先介绍了机构所定的食品安全、厨房履行标准。在看到其中食用油标准为知名大品牌时，家长们开始惊呼那我们照片上的油是怎么回事?随后，家长向园方高管提供了他们所拍摄的照片和一封信。一名妈妈作为代表大声朗诵此信，读到孩子伙食问题这一块时，她梗咽起来，因而另外一位妈妈接过信继续朗诵。

据家长反应，今年5月以来，他们曾就孩子的伙食、老师流动性大等问题和新任园长交涉，但未见明显改良。

针对家长反应的问题，园方高管逐一回应。而当家长追问照片中的问题油时，园方解释为那是员工自用的，与孩子们所用的食用油分开寄存。有家长忍不住开口，企业可以寻求利益最大化，但做事要有底线。

最后，园方高管承认机北京白癜风医院哪家好构在监管上存在不足，我代表机构向家长们道歉。该高管面向家长们深深鞠躬。

这位高管还表示，机构已开始物色新的园长人选，新园长将在新学期到任。幼儿园今后所有食品将从大品牌超市购买;发票连同食品品牌名称将定期公布在公布栏;食材保证新鲜，从肉菜市场、固定供应商处购买;管理层每天去厨房验收，而不是单靠厨师验收;同时，成立伙委会，约请两名家长参加，共同监督。

业内人士

部份幼儿园膳食两本账

管幼儿园伙食是个良知活。一名有着20余年幼儿园管理经验的业内人士泄漏，有些幼儿园利用小朋友们的伙食费开源节流以此生财。据她了解，这种情况在私立幼儿园相对严重。有幼儿园准备两本帐本，1本用来应对相干部门和家长参与的膳食委员会的评估、抽查，另外一本帐本内部流通。

业内人士说，小朋友每天的餐点都是定量的。有些正规幼儿园会将小朋友们吃剩的食品进行称重记录，计算出小朋友的摄取量，并通过相干软件进行分析调剂。现实中，的确存在小朋友胃口不佳或是不喜欢某道菜不怎么动筷子的情况，但这不能作为幼儿园伙食上缺斤短两或与食谱货不对板的理由。实地评估中我就看过这样的情况，打个比方，一餐要摄取20克肉，小朋友吃的只有5克量。

餐厨相干的区域不是有摄像头监控吗?业内人士说，安装监控装置主要是对流程安全进行把关，具体到食品的份量与品质，则没法依托几个摄像头来保障。虽然相干部门有抽查、家委会也有代表监督，但真正要搞好小朋友的伙食，幼儿园管理方还是要负起，要对得住自己的良知和爱心。

家长建议

应允许代表

弄突击检查

天河区家长谢先生表示，儿子在上小小班，幼儿园每周是有给家长一份食谱，站上也有贴出来，但他从没去看过孩子到底吃了些甚么。那末小的孩子，只能问他吃没吃饱，再细点的很难问出来。他和妻子只能依托孩子有没有长胖、脸色如何来判断营养状态。

家长何小姐认为，从采购到验收，工作人员都是幼儿园一方的，就算提供一些票据其可信度还是要打折扣。而有些幼儿园是指定家长进入膳食委员会定期监管，这类做法也容易让人钻空子。

家长黎先生提出，可否斟酌让每班的家长轮番不定期派出两名代表突击抽查园方制作食品的全部流程，最好用DV记录下来。业内人士也认同此建议，认为这样可以加强对园方束缚，让他们不敢没有底线地乱动孩子的伙食。