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　　住在同一屋檐下的人，生活习惯和饮食习惯相同，在此过程中会接触到同样的致癌风险。

　　北京卫视一期健康节目曾展示“癌症家庭”的冰山一角，其中一个风险是“病从口入”。这并不仅仅指不健康的食物，不卫生的菜板更是一个必须让人警惕的污染源！

（建议WIFI环境下观看）

　　菜板上的致癌因素，主要是食物残渣变质引起的各类细菌，其中以黄曲霉毒素最为可怕，是一级致癌物，摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。

　　普通用水清洗并不能洗掉黄曲霉素。要想洗掉，可以采取以下方法：

　　一是撒盐消毒，每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

　　二是醋消毒，洒上点醋，放在阳光下晒干，用清水冲刷。

　　三是洗洁精清洁。

　　还有一点务必注意：家里最好是两个菜板，生熟分开使用。

　　日常生活中，细菌极易繁殖的地方不仅仅是菜板！筷子超过6个月就会生成致癌物质，厨房抹布只能用2周……如果家里的一些日用品不及时更换，非常不利于我们的身体健康。

来源：北京卫视、央视财经、人民日报

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