市局领导多次现场办公上门服务

为保障即将入住的6万高校师生的饮食安全,市食品药品监督管理局把高校新校区学校食堂食品安全监管作为餐饮监管的重中之重,提前介入,主动沟通,倾力打造全省一流的标准化、规范化学校食堂示范基地

抓网格管理,强化主体责任要求各院校建立以院(校)长为第一责任人的食品安全管理机构,实行食品安全层级网格化管理制度,明确各层级岗位职责,把责任落实到每个人身上,做到安全责任无断档、无缝隙

抓宣传教育,强化素质提升今年以来,市食药局先后四次深入各院校对400余名从业人员开展了从业知识培训,并借助食品安全知识大讲堂、学校食堂餐饮安全主题日宣传活动等平台,举办形式多样的食品安全知识宣传活动,提高餐饮从业人员的食品安全知识知晓率

山西省高晋中市教育网络教研校新校区建设是省政府的重点民生工程

抓规范建设,强化制度落实要求各院校严格落实食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、记录和索证索票、清洗消毒等制度,严把原料采购关、操作加工关、清洗消毒关和产品留样关,确保产品来源可溯、操作行为规范、产品质量可控

抓监督抽验,强化技术支撑要求各院校食堂建立食品安全电子台账,实行关键岗位视频监控,配备食品安全快速检测箱,努力提升食品安全风险防控能力

抓帮促服务,强化职能转变成立高校新校区食品安全管理工作组,主动上门对学校食堂图纸进行审查,提出指导意见,确保设计科学、布局合理;夯实基础,打破常规,简化程序,开通高校食堂餐饮许可绿色通道市局领导多次现场办公、上山西晋中市政府门服务,尤其是新组建的高校新校区执法大队克服人员少、任务重的困难,放弃休息时间现场指导,为规范经营起到了积极作用

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